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干煎带鱼的做法?煎带鱼前如何腌制

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大家好,给大家分享一下怎么煎带鱼会把带鱼煎得酥脆,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

干煎带鱼的做法?煎带鱼前如何腌制

东北干煎带鱼先用盐葱姜蒜胡椒粉鸡汁蚝油生抽老抽腌制带鱼在用平锅干煎带鱼。

1、带鱼碗种放入干淀粉,将带鱼表面沾满

2、带鱼拍去多余的淀粉,然后放入电饼铛煎

3、两面煎至金黄后撒上椒盐粉装入盘中就可以享用啦

1、原料:刀鱼500克,红绿椒、葱花、元葱各2克;

2、调料:盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。

3、2,铁板上放调料油10克,将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄

4、3,放入红绿椒、葱花、元葱,煎好后即可。

1、带鱼洗净切块(拿热水洗,把白鳞洗干净,就不怎么腥了)

2、煎之前把水晾干,或者两面涂点干淀粉,煎的时候不容易掉皮

3、加葱、姜、蒜煸炒下(可以调味去腥)

4、加酱油、料酒(去腥)、糖、醋(贴着锅边倒)、少许盐、少量水

1、原料:刀鱼500克,红绿椒、葱花、元葱各2克;

2、调料:盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。

3、2,铁板上放调料油10克,将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄

4、3,放入红绿椒、葱花、元葱,煎好后即可。

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